Beknelling bij de kneedmachine

Met een kneder kunnen pasta’s met een zeer hoge viscositeit (dikte) worden gemalen/gedispergeerd. Zie foto 13-1. Lichamelijk letsel kan het gevolg zijn van:
• Het aanraken met de vingers van bewegende delen. Dit betreft met name de zgn. schroeven.
Zie foto 39-2.
• Het uitvoeren van handelingen( toevoegen van grondstoffen) tijdens het mengproces.
• Het beknellen van de vingers tussen deksel en maalkamer van de machine.